为全力创建国家级食品安全示范市，提高我市食品安全保障水平，11月21日，市卫生监督局在杜柳农家小院组织召开了餐饮单位食品安全信用体系建设现场会，吴刚酒楼等13家餐饮单位负责人参加了会议。

杜柳农家小院是我市食品安全信用体系建设试点单位，该店在国家级食品安全示范市创建活动中，领导重视、行动迅速、措施得力，各项创建工作有条不紊的开展，从组织管理、制度建设、硬件设施以及宣传动员和资料整理等方面起到了示范作用，特别是坚持从业人员健康证挂牌上岗制度，成为一大亮点。与会代表现场参观了农家小院的食品安全工作。

会议要求，各餐饮单位要签定食品安全承诺书；建立食品安全信用体系建设工作专班，制定切实可行的工作方案，建立健全各项卫生管理制度；要采取多种形式广泛开展食品安全知识宣传，努力营造食品安全信用体系建设的良好氛围；卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%；建立原料采购进货索证制度，建立并完善食品原料进货登记台帐；按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，强化硬件设施建设。

参加会议的餐饮单位负责人一致认为食品安全事关消费者身体健康和生命安全，纷纷表示将按照卫生监督部门的要求，逐项落实到位，切实抓好餐饮消费安全工作。  （市卫生监督局 许泽斌）